En halvhård, smakrik kittost av Morbiertyp, som utmärker sig med en grå askrand i mitten av osten. Lagringen skiljer sig lite under året.
Bruksvallarnas Rökeri är ett familjeägt företag som sedan starten 1984 finns beläget i västra Härjedalens fjällvärld.
Ingredienser: Pastöriserad KRAV-godkänd komjölk, salt, löpe, björkaska, mjölksyre- och kittkultur.
Näringsvärde/100 g:
Energi: 400 kcal/1650 kJ
Fett: 34 g
varav mättat: 20 g
Kolhydrater: 0 g
varav sockerarter: 0 g
Protein: 29 g
Salt: 1,8 g
Återvinning: Sorteras som plastförpackning.