Vit getost av traditionell typ med vitmögelyta. Lagringen skiljer sig lite under året. Äts gärna tillsammans med getmessmör på tunnbröd.
Bruksvallarnas Rökeri är ett familjeägt företag som sedan starten 1984 finns beläget i västra Härjedalens fjällvärld.
Ingredienser: Pastöriserad getmjölk, salt, syrakultur, löpe, vitmögelkultur.
Näringsvärde/100 g:
Energi: 364 kcal/1435 kJ
Fett: 29 g
varav mättat: 21 g
Kolhydrater: 0,01 g
varav sockerarter: 0,01 g
Protein: 21 g
Salt: 1,8 g
Återvinning: Sorteras som plastförpackning.