En mild och smakrik blåmögelost gjord på komjölk. Gräddig och krämig. Lagringen skiljer sig lite under året.
Bruksvallarnas Rökeri är ett familjeägt företag som sedan starten 1984 finns beläget i västra Härjedalens fjällvärld.
Ingredienser: Pastöriserad KRAV-godkänd komjölk, salt, löpe, mjölksyre- och mögelkultur
Näringsvärde/100 g:
Energi: 390 kcal/1632 kJ
Fett: 37 g
varav mättat: 23,3 g
Kolhydrater: <1 g
varav sockerarter: <1 g
Protein: 18 g
Salt: 1,8 g
Återvinning: Sorteras som plastförpackning.